某单位食堂最近在搞一场轰轰烈烈的所谓“光盘”行动，号召人吃光盘中餐。食堂的餐桌和墙壁上贴满了各种宣传口号，看上去义正词严，光荣正确。我却对这种运动有些不同看法。

不同意的理由之一与我之前一篇名为《不要“节约”》的文章中的逻辑一致。“光盘”不过是个号召，并不能对不听从这一号召的人施以强制的处罚，因而也就只能从属于道德教化的范畴。而对于道德教化，稍微激烈一点的观点是似乎并没有任何机构或个人具有进行道德教化的资格；而即便有，这种简单粗暴的教化方式也是鲜有用处的。感兴趣的读者可以参看那篇文章中的观点论述。

吃饭上的节约跟其它方面的节约有一些很不相同的地方，因而对这个“光盘”行动就可以有别的不同意的理由。

一个不同是，不“光盘”很多时候可能并非有意为之－比如，我们很有可能会错估了自己的饭量，或者买到了不合口的饭菜，从而就没有办法把饭菜吃光。事实上，我很怀疑，在这样一个事业单位的食堂里，会有多少人明知自己吃不掉也故意买超过自己食量的饭菜－毕竟买饭菜还是要自己出钱，并非是免费供应。假如本来就不太会存在多少故意不“光盘”的人，那这个轰轰烈烈的“光盘”行动从一开始就搞错对象了。

进一步的，从功利主义的角度讲，“光盘”这件事情本身可能就是弊大于利的。本来可以从容吃完的不需要“光盘”的号召；“光盘”所要影响的是那些对“光盘”感觉有困难的人（而并非有能力但主观故意不去“光盘”的人，如前所述）：或者是因为饭菜不合口，那“光盘”行动就是要让他倒胃口；或者是因为超了自己的食量，那“光盘”行动就是要撑死他才罢休－不管是哪种情况，“光盘”这个要求既减少了吃饭的人的福利，也同时更加消耗了社会的资源－－倒掉的饭菜也可以通过喂养牲畜产生价值，远比痛苦和无谓的消耗在人体内要好。

提倡“光盘”有另外一个迂腐的所谓“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的理由，强调因为粮食的生产不易，而不要去浪费。这个理由的来源，似乎是要把“国家”算作最主要的利益实体，而并不考虑具体的粮食生产者的利益。在一个市场化的社会中，辛勤的农民伯伯大概乐见大家浪费粮食，因为越是浪费，对粮食的需求越大，他生产的粮食就越能卖个好价钱－他完全不需要人假惺惺的对他的勤苦表示关切，而并不给任何实际的好处。

如此来说，何必“光盘”。